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商品訊息功能
- 品號：1533317
- 台灣道地調味料
- 口感獨特,口味獨家
- 不添加防腐劑及味精
- CP值超高
- 手工製作,原料品質嚴格控管
商品訊息描述
【台灣清香號】紅蔥油酥純手工(240g)
1.堅持不添加防腐劑及味精
2.成分為黑豬油及紅蔥
3.手工製作,原料品質嚴格控管.口感獨特,口味獨家
4.適合作各式料理調味,不單為沾醬
5.生產地為台灣,食用安心
品牌故事
位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」，成立於西元1946年，
標榜台灣第&最後機會#19968;家沙茶火鍋店，當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。
傳承三代的獨門手工沙茶醬，香、辣、甜、鹹四味合一，香醇柔滑不油膩，
不僅吸引政商名流青睞，也成為各方饕家念念不忘的美味珍品！
產品說明
本款「純手工紅蔥油酥」，以精選的在地食材純手工製作而成。在食材上，特別與經過CAS優良認證的肉商合作，
選用黑體豬與白體豬的優質脂肪，手工烹炸成為豬油，確保油品的衛生與品質。
食用方法
紅 蔥 油 酥 食 譜
紅蔥油飯：熱白米飯一碗、清香號紅蔥油酥2大匙、醬油1大匙。
做法：將清香號紅蔥油酥及醬油放入熱白米放中均勻攪拌即可。
紅蔥乾拌麵：清香號紅蔥油酥2大匙、黑醋2大匙、鹽1/2茶匙、蔥末1大匙。
做法 ：將市售麵條滾水起鍋，放入調味料拌勻即可食用。
紅蔥拌青菜：青菜250克、清香號紅蔥油酥3大匙、鹽1茶匙。
做法：將青菜滾水川燙撈起、放入調味料即可食用。
蕃茄蛋花湯：蕃茄1顆、水1000cc、清香號紅蔥油酥2大匙、雞蛋2個、鹽2茶匙。
做法：蕃茄切小丁，滾水放入再加入蛋花及調味料即可食用。
肉絲炒米粉：細米粉 1/2包 、豬肉絲 60公克、 洋蔥絲 20公克、水 100㏄ 清香號紅蔥油酥2大匙、
鹽 1/2茶匙 、醬油 1/2茶匙、糖 1/4茶匙 、胡椒粉 1/2茶匙
做 法： 細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘，取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，
放入洋蔥絲及豬肉絲略炒，再放入水與所有調味料，最後加入細米粉，炒至湯汁收乾均勻即可食用。
而紅蔥頭則是由師傅每日上市集親自挑選，先經過篩揀、&熱門#21085;皮、洗淨、瀝乾、切片等步驟，再放入鍋中以豬油烹炸酥脆，
期間須時時留意火候的掌控，待紅蔥頭油炸至七分熟後，迅速自鍋中撈起靜置，以餘溫將紅蔥頭煨至全熟，
才能製作出恰到好處的風味與口感！
片片金黃香脆的蔥酥，浸漬於充滿濃厚古早味的豬油中，口感酥透、香氣質樸濃郁，淋於麵類或白飯上，
即成古早風味之紅蔥油飯、紅蔥乾拌麵，或於汆燙蔬菜中酌量淋上、加入肉絲米粉中拌炒...等各式家常料理，
輕鬆便能烹煮出一道道誘人佳餚！
商品訊息特點
內容量:240公克(±5%)
成份(內容物及添加物):紅蔥,豬油.
有效日期(賞味期限):如包裝上日期所示(西元年月日)若無日,以當月最後一日計
保存期限:二年
保存方法:請置於陰涼處常溫保存;開封後請冷藏
總經銷:清香號沙茶食品有限公司
地址:台北市西寧南路82巷5號
消費者服務電話:0800-068-288
原產地:台灣
===== 營養標示 =====
每1份量 20公克
本包裝含 12份
==================
熱量 103大卡
蛋白質 1.4公克
脂肪 5.8公克
飽和脂肪 2.8公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 11.5公克
鈉 6毫克
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旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】
大陸央視紀錄片《舌尖上的中國》第3季，傳年底將播出，觀眾滿心期待新內容。前2季節目中介紹過的餐廳、小吃均瞬間爆紅，但也傳出不少問題，有的店家因知名度提升，服務態度及食物都變差；也有店東因生意太好，忙到身體出問題，還有店家因房東大漲房租，生意差點做不下去。
2012年5月開播的央視《舌尖上的中國》，已播出兩季14集，介紹過的美食及店家都爆紅，網友整理出因該節目獲利最多的排行榜，第1名是第2季出現、已去世的陝西吳堡縣「掛麵爺爺」張世新，其家屬與西貝集團簽下3年600萬元（人民幣，下同）包銷協議；賣切糕的買買提吐熱和上海本幫菜的李伯榮分居2、3名。
重慶火鍋 查出油問題
不過，「店紅是非多」，第2季介紹的重慶渝味曉宇火鍋，溫州分店今年10月被查到2瓶過期果醬、員工健康證過期，最慘的是11月29日因涉嫌使用地溝油製作火鍋湯底，被勒令停業，各界譁然。
以賣臭豆腐聞名、2003年成立的浙江紹興「越香王老漢」，是大陸第1家註冊臭豆腐商標的店家，2014年《舌尖上的中國2》登門介紹，該店一炮而紅。沒想到今年3月，旗下臭豆腐作坊「無證營業」，「違法所得」8.7萬元被沒收，還要繳交罰款43萬元（約250萬台幣）。
「舌尖名店」的知名度也讓房東眼紅，廣州市竹園竹昇麵老鋪，因堅持使用竹桿壓製麵條，出現在《舌尖上的中國》第1季，李姓老闆隨後向媒體爆料，房東看了電視節目後，大幅調高店租，9000元漲到1.8萬元，後來才打8折、每月1萬3980元，續簽1年；房東女兒澄清，租約早在播出前到期，是李姓店東利用輿論，迫簽新租約。
麵館夯 老闆忙出病來
青島「平娃三寶」以岐山臊子麵被《舌尖上的中國2》相中，走紅之後，店外天天有排隊人龍，不久後卻傳出店員服紀念日禮物務態度差，廚房環境差，原料供應沒出處等問題，客源日益減少，一度面臨關門。
杭州市小小的菊英麵館，則是因為節目播出後，生意變得超級好，老闆一家人忙得團團轉，全家人身體都出狀況，今年10月宣告歇業。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【黃全興】
高苑科大學生近年在研發創新及國際競賽表現傑出，2016年底再傳捷報，資訊科技應用系魏季宏同學，獲第十二屆「IIP國際傑出發明家」獲頒發明界至高榮譽「國際傑出發明家名人堂」；化妝品應用系暨香妝與養生保健學位學程於「2016第28屆國際盃美容美髮美甲全國技術競賽」，總計得到2項冠軍、2項亞軍、3項季軍、9項殿軍，為高苑科大2016年辦學畫下完美句點。
據了解，高苑科大魏季宏同學，榮獲「國際傑出發明家名人堂」，是目前最年輕的獲獎人，更不同於一般大學教授或研發人員身分，是以技職體系學生身份獲獎的唯一代表。
魏季宏在2016年共榮獲第十二屆IIP國際傑出發明家名人堂 、TOI世界發明家大賞、國際發明爵士獎章等獎項，發明作品及專利已近百項，在國際各大發明展勇奪半百獎牌數（共獲得8金25銀33銅），也正因如此，烏克蘭科學院院長更親自頒發『發明家國光獎章』以表彰他在學術上的成就。更榮幸被立法院蘇嘉全院長重視，親自接見這位台灣年輕的發明家。
另由高苑科技大學妝品系暨香妝養生保健學位學程由潘建亮主任、楊森源主任、鄭曉珍老師、郭聰詩老師帶領41位選手，參加「2016第28屆國際盃美容美髮美甲全國技術競賽，囊括2項冠軍、2項亞軍、3項季軍、9項殿軍，成績斐然。
其中，蘇玉如同學榮獲「蝶谷巴特組」冠軍，在「夢幻創意紙圖組」黃幸如同學榮獲冠軍，黃育雯榮獲亞軍，妝品三年級的林珽筑同學，則於「人檯裝飾藝術組」榮獲亞軍。
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